อาซัน พ่อค้าอาหารทะเลแห้งจังหวัดสตูล

15 ก.พ. 2563 เวลา 09:03 น.

หลายคนคงเคยได้ยินประโยคที่ว่า แม่ฉันต้องได้กินกุ้ง ซึ่งเป็นคำพูดของพ่อค้าขายอาหารทะเลแห้งชื่อ นายอนุรักษ์ สรรฤทัย อายุ 29 ปี หรือ อาซัน พ่อค้าอาหารทะเลแห้งจังหวัดสตูล เปิดเผยว่า แรกเริ่มตนทำงานขายของทางช่องทีวีมุสลิมช่องหนึ่ง ช่วงหยุดพักร้อนได้กลับมาบ้านที่สตูล ซึ่งแต่เดิมตนมีอาชีพชาวประมง รู้วิธีการทำประมงเป็นอย่างดี เมื่อกลับมาเยี่ยมบ้านเห็นเพื่อนฝากซื้ออาหารทะเลตากแห้ง และอยากกินอาหารทะเลที่สดใหม่ ชาวบ้านในละแวกนี้ขายปลาเค็ม กุ้งแห้ง หมึกแห้ง และอาหารทะเลต่างๆ ทำกันแบบจำกัด 5 ถึง10 กิโลกรัม เพราะขายได้ไม่มาก บางรายก็มาตากปลาเค็มบริเวณบ้าน จึงคิดที่จะนำของชาวบ้านมาขายออนไลน์

คืนแรกที่ไลฟ์สดไม่มีคนสนใจ ขายไม่ได้เลย หลังจากเขาได้ลาพักร้อนกับทางบริษัท ช่วงที่อยู่บ้านจึงทดลองไลฟ์สดอีกครั้ง มีของอยู่ 5 กิโลกรัม แต่ขายได้ 7 กิโลกรัม จากนั้นคิดว่าอยากช่วยเหลือเพื่อนบ้านที่มีอาชีพขายอาหารทะเลตากแห้งที่มีรายได้น้อย คุณภาพสินค้าของเราเน้นกินอร่อย เรากินอย่างไรขายแบบนั้น จึงใส่ลีลาการนำเสนอและแต่งกายเป็นชุดสีแดงมีหมวกคล้ายกุ๊ก เพื่อเพิ่มความน่าเชื่อถือ กระทั่งผู้ค้าเข้ามาชมในช่วงไลฟ์สดเยอะ มีการสั่งซื้อเยอะมาก จนของที่มีอยู่ในการไลฟ์สดไม่พอ

จึงบอกกับชาวบ้านว่า ให้ใช้สูตรเดียวกันในการทำปลาเค็ม ปลาหวาน หมึกและกุ้งแห้ง เน้นอาหารทะเลแห้งที่ทำเสร็จใหม่และอร่อย เวลาไลฟ์สดก็ใส่ข้อมูล เช่น ปลาอินทรีเค็มควรกินคู่กับอะไรถึงจะอร่อย ซึ่งวัตถุดิบก็จะเน้นของคนในพื้นที่

อาซันเคยทำยอดขายสูงสุดได้ถึง 2 ล้านบาท ภายในเวลาเพียง 4 ชั่วโมง ทุกวันนี้มียอดรายได้เกือบ 20 ล้านบาทต่อเดือน มีพนักงานรวม 40 กว่าคน และกำลังเปิดรับพนักงานใหม่เพิ่ม เพื่อจัดส่งสินค้า 3000 ถึง 4000 กล่องต่อคืน

ถือเป็นกรณีตัวอย่างที่น่าศึกษาอย่างยิ่ง พัฒนาการก้าวของเพจ อาหารทะเลตากแห้ง จังหวัดสตูล ไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ ฮาซันไม่ได้นั่งเฉยๆ แล้วจะโด่งดังขึ้นมาเพียงชั่วข้ามคืน นอกจากลีลา และมุขตลกแล้ว ฮาซันพัฒนาตัวเอง และเครือข่ายชาวประมงที่ส่งสินค้าให้เดินหน้าไปด้วยกัน