วันที่ 14 ม.ค.67 นพ.ฆนัท ครุฑกูล นายกสมาคม นายกสมาคมโภชนาการเพื่อกีฬาและสุขภาพ เปิดเผยว่า จากการศึกษาเรื่องการดื่มกาแฟล่าสุด โดยเพิ่งตีพิมพ์ในวารสาร European Heart Journal เมื่อวันที่ 8 ม.ค.2025 โดยสำรวจความสัมพันธ์ระหว่างเวลาที่บริโภคกาแฟและอัตราการเสียชีวิตในผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน พบการดื่มกาแฟในช่วงเช้าเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงในการเสียชีวิตจากสาเหตุต่าง ๆ และโรคหัวใจ เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟหรือดื่มตลอดทั้งวัน

นพ.ฆนัท กล่าวว่า การศึกษายังระบุความสำคัญของเวลาในการดื่มกาแฟ การศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่า เวลาที่บริโภคกาแฟอาจมีผลต่อสุขภาพ การดื่มในช่วงเช้าอาจสอดคล้องกับจังหวะชีวภาพของร่างกาย ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากสาเหตุต่างๆ และโรคหัวใจ แม้ว่าผลการศึกษานี้น่าสนใจ แต่ยังคงต้องการการวิจัยเพิ่มเติม เพื่อยืนยันความสัมพันธ์นี้

นพ.ฆนัท กล่าวว่า สำหรับผู้ที่ไม่เคยดื่มกาแฟ การเริ่มดื่มก็ไม่จำเป็น และควรพิจารณาถึงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น เช่น การนอนไม่หลับหรือความวิตกกังวล หากคิดจะดื่มกาแฟ โดยไม่เคยดื่มมาก่อน ควรปรึกษาแพทย์ หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเพื่อประเมินความเหมาะสมตามสภาพสุขภาพ

เมื่อถามถึงความเหมาะสมที่แพทย์จะแนะนำให้ดื่มกาแฟกับคนทั่วไป นพ.ฆนัท กล่าวว่า การดื่มกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมนั้น มีรายงานทางการแพทย์หลายฉบับ พบการบริโภคกาแฟในปริมาณปานกลางคือ 2-4 ถ้วยต่อวัน เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงในการเสียชีวิตจากสาเหตุต่างๆ และโรคหัวใจ การพิจารณาสุขภาพส่วนบุคคล การแนะนำให้ดื่มกาแฟควรพิจารณาสุขภาพและความต้องการของแต่ละบุคคล เนื่องจากผลกระทบของกาแฟอาจแตกต่างกันไปตามสภาพสุขภาพและปัจจัยส่วนบุคคล

นพ.ฆนัท กล่าวว่า การศึกษาเรื่องนี้ชี้ให้เห็นว่า การดื่มกาแฟในช่วงเช้าอาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงในการเสียชีวิตจากสาเหตุต่างๆ แต่ในความเห็นส่วนตัวของหมอคนที่ไม่ดื่มกาแฟเลยก็ไม่มีความจำเป็นต้องดื่ม แต่ถ้าคนที่ดื่มกาแฟไม่ควรดื่มในปริมาณที่มาก วันหนึ่งไม่ควรดื่มการแฟมากจนเกินไป เนื่องจากคนไทยมีรูปร่างเล็กกว่าชาวยุโรปหรืออเมริกา จึงไม่ควรดื่มเกินวันละสองแก้ว สำหรับในคนยุโรปหรือคนอเมริกันไม่ควรบริโภคกาแฟเกิน กาแฟ 2-4 ถ้วยต่อวันหรือ 400 มิลลิกรัมของคาเฟอีน”นพ.ฆนัท กล่าว

นพ.ฆนัท กล่าวว่า สำหรับช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มกาแฟคือ ในช่วงเช้าหรือกลางวันและหลีกเลี่ยงการดื่มในช่วงเย็น โดยกาแฟดำเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มแคลอรี่หรือน้ำตาล และแนะนำให้ดื่มหลังอาหารเช้า เพราะกาแฟมีผลกระทบให้เกิดการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารอาจทำให้เกิดการระคายเคืองได้