ล่าสุดมีรายงานว่า เพจยูทูปคมชัดลึก ได้เผยแพร่บทสัมภาษณ์ของ เจ๊ไฝ เจ้าของร้านมิชลินสตาร์สตรีทฟู้ดชื่อดัง เปิดเผยว่า เจ๊คิดแล้วว่าจะไม่ทำต่อ เพราะมันลำบากมาก ของที่เตรียมต้องละเอียด จะไปไว้ใจให้คนอื่นทำแทนไม่ได้เลย ทำให้ทุกๆ 7 โมงเช้าตนจะต้องลงมาตรวจสอบวัตถุดิบด้วยตนเอง หากไม่ถูกใจจะส่งกลับทันที ประกอบกับราคาข้าวของแพงมากขึ้น และมีผู้ซื้อหลายราย ทำให้กว่าจะได้วัตถุดิบมาแต่ละอย่างค่อนข้างยากลำบาก ทำให้เหนื่อย

ขณะนี้ อายุ 81 ปีแล้ว แต่ทางผู้ใหญ่บอกว่าค่อยๆ เป็น ค่อยๆ ไป เธอก็เริ่มถอยออกมาเรื่อยๆ จากที่ร้านเคยหยุดวันอาทิตยืเพียงวันเดียวจึงเปลี่ยนมาเป็นหยุด 2 วัน คือวันอาทิตย์และวันจันทร์ ปัจจุบันทางร้านเปิดบริการเพียง 4 วันคือ วันพุธ - วันเสาร์ คาดว่าปีหน้าจะวางตะหล#เจ๊ไฝไข่เจียวปู

สำหรับ เจ๊ไฝ นั้น เป็นแม่ครัวและเจ้าของร้านอาหารริมทาง หรือสตรีทฟู้ด บริเวณสี่แยกสำราญราษฎร์ เขตพระนคร เจ้าของร้าน "เจ๊ไฝ ประตูผี" ร้านเก่าแก่ กับเมนูสร้างชื่อ "ไข่เจียวปู" รับประกันความอร่อย ด้วยรางวัล 1 ดาว มิชลินสตาร์ (Michelin Stars)ล่าสุดคงมาตรฐานคว้าดาว 7 ปีซ้อน