เชื่อว่าหลายคนคงจะชอบทานผักชะอมแน่นอน โดยเฉพาะ ไข่ทอดผักชะอม จิ้มกับน้ำพริกอร่อยมาก แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามันมีประโยชน์ต่อตัวคนกินอย่างไร วันนี้ทีมงานมุมข่าวก็ได้รวบรวมข้อมูลสาระมาให้แล้ว ตามไปดูกันจ้า

สรรพคุณและประโยชน์ของชะอม

1. ชะอมอุดมด้วยวิตามินเอ หากจะตามหาผักที่มีวิตามินเอสูงต้องห้ามมองข้ามชะอมเลยนะ เพราะอุดมด้วยวิตามินเอที่จะช่วยให้เราต่อสู้กับอนุมูลอิสระทั้งจากปัจจัยภายนอกและภายในได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังช่วยบำรุงสายตาด้วย

2. ยอดอ่อนของชะอมมีสรรพคุณช่วยลดความร้อนในตัวผู้กิน ซึ่งเป็นส่วนที่เรามักนำมาทำอาหารกินกันมากที่สุด

3. ชะอมมีเส้นใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อระบบขับถ่าย ทำให้การขับถ่ายเป็นปกติ แก้อาการท้องผูก

4. ประโยชน์ของชะอมช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการปวดท้องหรือปวดเสียวในท้องได้ดี แก้อาการท้องอืดและท้องเฟ้อ

5. ชะอมมีแคลเซียมสูง ซึ่งมีความสำคัญต่อฟัน โดยเฉพาะในผู้หญิงวัยทอง

6. ในชะอมมีฟอสฟอรัส ที่ทำหน้าที่ช่วยเสริมให้วิตามินบีต่างๆ ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ

7. ชะอมมีธาตุเหล็ก

8. ชะอมช่วยเสริมสร้างระบบของภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง ทำให้กำจัดสิ่งสกปรกต่างๆ ได้ดีขึ้น เพราะฤทธิ์ของวิตามินซีที่มีอยู่มากในชะอมนั่นเอง

โอ้โหกินมาตั้งนานก็เพิ่งจะรู้วันนี้แหละ ว่าประโยชน์ของ “ชะอม” มากมายเหลือเกิน